Archivi del mese: agosto 2008

Se una bottiglia è diversa dall’altra…

  Oggi come tutte le domeniche ho ricevuto una delle tante (oramai) newsletter enoiche che regolarmente mi vengono inviate. L’autore, collaboratore tra l’altro di una guida ai vini, recensiva un vino, degustato solo poche settimane prima con entusiasmo (non mesi … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

PANGASIO, chi era costui ?

  Sospendo nuovamente le mie degustazioni vinose per parlarvi del Pangasio. Il pesce più amato dagli italiani. Tutti lo amano, tutti lo cercano, tutti lo vogliono. Da quando, circa 3 mesi fa, è entrato a casa mia, non riesco a … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Sudtiroler Pinot Bianco TRIFALL 2007 & Pinot Nero PANIGL 2004 Tenuta KLOSTERHOF Oskar Andergassen

  Due ettari e mezzo di vigneti  che si estendono in una zona particolarmente soleggiata e climaticamente favorevole intorno al lago di Caldaro. Circa ventimila bottiglie prodotte esclusivamente con uve proprie da questa piccola azienda a conduzione familiare nel rispetto di tecniche … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

ALITALIA: dico la mia !

  Sospendo le mie elucubrazioni etiliche per parlare di economia. No, non sono impazzito. Mi sono laureato in economia nel ’96. Sono stato, fin dai tempi del liceo, un grande appassionato  della materia. Molti amici nutrivano esagerate aspettative (io, invece, solo una grande … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

EXTRA BRUT RISERVA 2000 STOCKER

  La cantina ”Stocker” è una piccola azienda agricola, che produce circa 8.000 bottiglie esclusivamente da vigneti di proprietà. Meno di un ettaro di filari in alcune delle posizioni migliori a Terlano e dintorni, allevati con la classica ‘pergola’. Vini fermi bianchi (Terlaner … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

BLAUBURGUNDER 2005 UNTERORTL (Castel Juval)

  Il propretario Reinhold Messner e gli affittuari Gisela & Martin Aurich hanno avviato l’azienda agricola nel 1992. I vini (Pinot Bianco, Riesling e Pinot Nero) e gli ottimi distillati sono l’espressione del carattere peculiare di una microzona veramente unica … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

UHLEN ‘L’ Erste lage 2006 HEYMANN-LOEWENSTEIN

Se amate un certo tipo di riesling ad andamento rigorosamente verticale, acidi, taglienti e incazzati ma, soprattutto, vi siete fatti questa ‘idea’ del riesling allora sicuramente i vini di questo produttore vi potranno lasciare un attimo interdetti. Uno stile nuovo o, … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

RICORDI ESTIVI # 7

  Sento tanto parlare di un Sudtirol insofferente e dallo scarso senso di appartenza allo stivale (eufemismo).  Probabilmente sarà pure così.  Gli altoatesini che ho incontrato io, con tanto di bandiera sudtirolese che sventolava praticamente  dappertutto, perfino sullo schermo del telefonino, mi … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

RICORDI ESTIVI #6

  Un altra delle tappe immancabili arrivati a Merano sono i ‘Giardini di Castel Trauttmansdorff‘. Ben 12 ettari di terreno che circondano il castello con più di centomila piante di tremila specie diverse messe a dimora in quattro diverse aree allestite nel corso degli anni:  … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

RICORDI ESTIVI # 5

  CENTRO RECUPERO AVIFAUNA CASTEL TIROLO   Se tutti auspichiamo un futuro senza più zoo lasciando che tutti gli animali siano liberi di vivere in santa pace nel loro habitat naturale, ecco quelli che potrebbero, anzi e perchè no, dovrebbero … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento