Archivi del mese: dicembre 2008

ESMAGAR O BOATO!

  ‘Il rumore è velenoso. Il rumore è un’arma della reazione. Il rumore è reazionario. E’ giusto infrangere il rumore’. Rivoluzione dei garofani, Portogallo (1974).        

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UTOPIA

  Una carta del mondo che non contiene il Paese dell’Utopia non e’ degna nemmeno di uno sguardo.” Oscar Wilde    

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BRUNELLO DI MONTALCINO Docg 1981 IL COLLE

  Caterina si dedica interamente al lavoro in vigna e in cantina mentre la sorella Luisa si occupa delle pubbliche relazioni e del marketing. L’azienda nasce nel 1972 con l’acquisto di 11 ettari di terreno in località ‘Il Colle al Marchese’ (da … Continua a leggere

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L’arte più sottile e preziosa è saper ascoltare…

  ‘Più taceva più sapeva, è più sapeva più taceva’ Monastero di Bose a Ostuni, Puglia.   Abbinamento per contrasto: Che rumore fa la felicità?    

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RIESLING Kabinett 2004 HEXAMER

  Splendido esemplare di Riesling della Nahe che, a quattro anni dalla vendemmia, sembra aver digerito perfettamente il suo iniziale residuo zuccherino tanto da poterlo portare ed abbinare sulla tavola con grande ed inaspettata facilità. Poco più di 10 ettari di filari tra le migliori … Continua a leggere

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UN DONO

Prendi un sorriso, regalalo a chi non l’ha mai avuto. Prendi un raggio di sole, fallo volare là dove regna la notte. Scopri una sorgente, fa bagnare chi vive nel fango. Prendi una lacrima, posala sul volto di chi non … Continua a leggere

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BUON NATALE !

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COME INIZIARE ALLA GRANDE LA VIGILIA DI NATALE…

  ORE 7:00. CASE NUOVE. NAPOLI. LA MASARDONA.   La pizza fritta è un must irrinunciabile della Vigilia Partenopea.  Stamattina ho optato per il Battilocchio (la versione ridotta nel dimensioni ma sempre ‘completa’ nel contenuto) ed una birra piccola ghiacciata. Che inizio di giornata… … Continua a leggere

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VINA ARDANZA RESERVA 1996 LA RIOJA ALTA SA

  E’ un vino sicuramente molto particolare che sollecita ed alimenta inevitabilmente punti di accesa discussione. Secondo me anche solo per questo meriterebbe di essere almeno conosciuto. Del resto, solo, in Spagna potete acquistare una ‘reserva’, proveniente da una delle … Continua a leggere

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‘La teoria del profilo basso’ (alcune considerazioni a margine della degustazione)

Innanzitutto un grazie ed un bravi a tutti i degustatori e le degustatrici che si sono prestati al ‘gioco’.   Conoscendo le etichette in ‘gara’ ho dovuto astenermi dall’esprimere le mie preferenze.   Alla fine, riassaggiando i due finalisti, devo … Continua a leggere

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