Archivi del mese: febbraio 2009

Me & Giancarlo…

  La Borgogna a Napoli, febbraio 2009.    

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Andar per tapas… #2

  Cerveceria Catalana, Barcelona.

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Andar per tapas… #1

  Madrid.

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SPATLESE TROCKEN ! ‘Dolce non dolce’…

  Ho sempre pensato che le convinzioni di tutti noi nascono, o dovrebbero nascere, come punto terminale di un percorso articolato e complesso. Anche qualora dovesse trattarsi di un semplice punto di snodo per cominciarne di nuovi. Mi accorgo, però, che non di … Continua a leggere

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Perchè amare la Borgogna non significa essere snob.

  Amare la Borgogna non significa essere snob. Amare la Borgogna significa, semplicemente, amare una certa idea di vino. Sia ben chiaro non che, anche, in Borgogna manchino produttori che rincorrano la concentrazione a tutti costi attraverso le solite ben … Continua a leggere

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Ciao, Baldo.

  ‘Penso alle mie colline come una plaga anarchica, senza inquisitori o opposte fazioni, interiormente ricca se stimolata da severi e attenti critici; lotto per un collettivo in grado d’esprimere ancor oggi solidarietà contadina a chi, da Madre Natura, non … Continua a leggere

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Caffè corretto !

  In napoletano O’ Sorece significa ‘il topo’… e da sempre identifica il simpatico personaggio raffigurato sull’etichetta dell’ anice prodotta dalla Sorgente. Dal 1920 questa  fabbrica di distillati produce liquori e sciroppi a Caivano, cittadina di poco più di trentamila abitanti nei pressi … Continua a leggere

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BAROLO ‘CIABOT TANASIO’ Docg 2004 SOBRERO

  Un regalo bello quanto inaspettato. Prima ancora di stappare la bottiglia, mentre la osservavo riposare sul tavolo di casa dopo il suo breve viaggio, non avevo alcun dubbio di trovarci dentro un liquido straordinario considerata la fonte da cui proveniva. E non … Continua a leggere

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101 Things to do in Paris…

21. Buttes-aux-Cailles   Truly off the beaten tourist track, this is a great place to visit if you want to experience the true ‘vie du quartier’ often lacking in the large impersonal tourist areas. Enjoy one of the many restaurants … Continua a leggere

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Languedoc-Roussillon: FAUGERES 2006 TERRE DE SCHISTES

  Paris, Butte-aux-Cailles, Fevrier 2009.   ‘…non una bottiglia indimenticabile dal punto di vista emozionale ma a modo suo si fa ricordare per la progressione organoleticca del vino nel bicchiere. Filo conduttore rimane dall’inizio alla fine la beva disinibita, semplice … Continua a leggere

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