IL LUOGO (AIMO & NADIA)

L’uovo di Parisi e…

OUTIS BIANCO 2008 Biondi

 

Spaghetti di grano duro varietà Senatore Cappelli al cipollotto e peperoncino

Couleè de Serrant 1985 Nicholas Joly

(putroppo la bottiglia è stata aperta solo pochi minuti prima…)

 

Coda di bue di Carrù con purea di patate Bintia e tartufo nero

VINUPETRA 2006 I Vigneri

 

Piccola Pasticceria

Coteaux du Layon Rochefort 2005 Chateau Pierre-Bise

 

Abbinamento della serata:

Pane di farro integrale della Garfagnana con olio della Valle del Belice (nocellara 100%).

 

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