Archivi del mese: gennaio 2011

Snow Barolo …

NYC BROGLIO Barolo Docg 2006 SCHIAVENZA Flowery Juicy fruit Powerful earthy minerality Velvety tannic without being smooth Well balanced with acidity Vigouros Noble character Depth Long    

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TAURASI VENDEMMIA 2007

  ‘Calda, asciutta ed anticipata’. Tratti salienti che sembrerebbero riportarci immediatamente ad una serie di millesimi ‘bollenti’ dell¡¯ultimo ventennio (1997, 2000 e 2003 solo per ricordare i pi¨´ significativi). Eppure un¡¯analisi attenta dei dati e la raccolta delle testimonianze di … Continua a leggere

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‘ Fiano is the best white wine of Italy! ‘

Read (leggi)     Read Part II (leggi la 2^parte)    

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Manuale di Napoletanità… per tutti i Napoletani, presunti o aspiranti tali!

DA NON PERDERE ASSOLUTAMENTE!    

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VINO & MODA

‘Moda è ciò che ti viene proposto quattro volte l’anno. Stile è quello che scegli per te, seguendo i tuoi gusti’    

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Fingerprinting red wine

Vai alla notizia originale   A sensor that can discriminate between different tannins and be used to fingerprint a wide variety of red wines to confirm their authenticity has been developed by US scientists. Eric Anslyn and colleagues at the … Continua a leggere

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Dining out in Frankfurt Hochst… (dal mitico Zum Baren!)

La padella dell’orso (Barnepfanne)    

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High Water Alert in Frankfurt…

SCHLOTT in Frankfurt Hochst    

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Cibi adulterati, non è più reato… (la notizia è una bufala ma tutti ci cascano)

Sparite le pene per chi vende cibo avariato ? ”Piovono pietre”, come direbbe Ken Loach, sui Ministri per la Semplificazione e quello della Salute, accusati dalle testate nazionali e locali di avere dimenticato di caricare sull’Arca di Noè la legge … Continua a leggere

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Dolci ma non troppo…

  Karthauserhofberger G.G. Glodkapsel Trocken 2009 Lacryma Christi B.co Metodo Martinotti Spumante Dolce Grotta del Sole   Vin Santo Colli Fiorentini Bartolini Baldelli      

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