-
Articoli recenti
Commenti recenti
Archivi
- marzo 2015
- febbraio 2015
- gennaio 2015
- dicembre 2014
- novembre 2014
- ottobre 2014
- settembre 2014
- agosto 2014
- luglio 2014
- giugno 2014
- maggio 2014
- aprile 2014
- marzo 2014
- febbraio 2014
- gennaio 2014
- dicembre 2013
- novembre 2013
- ottobre 2013
- settembre 2013
- agosto 2013
- luglio 2013
- giugno 2013
- maggio 2013
- aprile 2013
- marzo 2013
- febbraio 2013
- gennaio 2013
- dicembre 2012
- novembre 2012
- ottobre 2012
- settembre 2012
- agosto 2012
- luglio 2012
- giugno 2012
- maggio 2012
- aprile 2012
- marzo 2012
- febbraio 2012
- gennaio 2012
- dicembre 2011
- novembre 2011
- ottobre 2011
- settembre 2011
- agosto 2011
- luglio 2011
- giugno 2011
- maggio 2011
- aprile 2011
- marzo 2011
- febbraio 2011
- gennaio 2011
- dicembre 2010
- novembre 2010
- ottobre 2010
- settembre 2010
- giugno 2010
- gennaio 2010
- dicembre 2009
- novembre 2009
- ottobre 2009
- settembre 2009
- agosto 2009
- luglio 2009
- giugno 2009
- maggio 2009
- aprile 2009
- marzo 2009
- febbraio 2009
- gennaio 2009
- dicembre 2008
- novembre 2008
- ottobre 2008
- settembre 2008
- agosto 2008
- luglio 2008
- giugno 2008
- maggio 2008
- aprile 2008
- marzo 2008
- febbraio 2008
- gennaio 2008
- dicembre 2007
- novembre 2007
- ottobre 2007
- settembre 2007
- agosto 2007
- luglio 2007
- giugno 2007
Categorie
Meta
Archivi del mese: ottobre 2011
CHABLIS TESTUT
Questa volta mi sa proprio che Dario Pepino, deus ex macchina del L’Etiquette, abbia fatto un colpaccio, ad importare gli Chablis di Testut. Un gioiellino nascosto, un domaine con 13 ettari di vigna di cui ben 9 nel celebre Grand Cru Grenouilles (che la famiglia Testut non … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
GUIDATI DA UN PROFUMO
La percezione degli odori influenza i nostri comportamenti, determina l’umore e incide sulle decisioni che prendiamo. Anche se spesso non ce ne rendiamo conto. Il naso è uno strumento essenziale per capire il mondo che ci circonda. … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
CHABLIS 2009 SOLANGE TRIBUT
Solange Tribut è la figlia di Laurent Tribut e Marie-Clotilde Dauvissat (foto), a sua volta figlia del mitico René Dauvissat. Nel 2009 ha prodotto la sua prima annata in Chablis commercializzando il vino con la stessa identica etichetta del Domaine … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
24 ANNI DA CORIANO
Marco Simoncelli (1987-2011) « Non riesco a concepire un Dio che premi e castighi le sue creature o che sia dotato di una volontà simile alla nostra. E neppure riesco né voglio concepire un individuo che sopravviva alla propria morte … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
‘Cosa dovrei fare per diventare un vignaiolo come te?…’
Come si può rispondere su qualcosa che non ha una spiegazione tecnica, che è impalpabile e proviene dall’interno? Certo, inizialmente dovrai acquisire delle padronanze tecniche. Dovrai farlo, se vorrai esprimerti esteticamente utilizzando strumenti che sono anche puramente meccanici. Ma … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
Una cena speciale dedicata agli Amici
Mozzarella di bufala cilentana con acciughe del cantabrico Don Bocarte Umbria Trebbiano Spoletino 2008 Antonelli Umbria Trebbiano Spoletino ‘Vigna Vecchia’ Collecapretta Umbria Trebbiano Spoletino ‘Terra dei Preti’ Collecapretta Bianco Testalonga (Dolceacqua) 2010 Antonio Perrino Ditaloni N°53 Garofalo in … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
PONSOT CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 2008
Noi l’abbiamo bevuto in MAGNUM… (Infanticidio: expect the drinking window to open widely, gloriously, in another 15-30 years…) 96-99 points Claude Kolm (Fine Wine Review) 96 points Antonio Galloni (Wine Advocate) 96 points John Gilman (View From the Cellar) … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
IL CANCELLIERE
Photo by Vineyard Adventures Romano Soccorso (nella foto sullo sfondo a dx) è il Cancelliere. Si tramanda questo appellativo ormai da generazioni. La sua è una vera e propria fattoria. Non didattica. Ci sono i maiali e le galline. Li … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
Giampiero Pulcini e il Rossese di Dolceacqua
Giampiero sulla sinistra, il Viandante al centro, un dubbio personaggio a dx… Resoconto serata Enolaboratorio di Venerdì 14 Ottobre Rossese di Dolceacqua Terre Bianche Rossese di Dolceacqua Bricco Arcagna 2007 Tenuta Anfosso Rossese di Dolceacqua Poggio … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
INTERNAZIONALE
Internazionale Settimanale che pubblica in italiano una selezione di articoli comparsi sulla stampa straniera. Non compravo una rivista in edicola che non parlasse di vino da una vita. Si sa l’informazione corre in rete ed anche in questo caso … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento