BORGOGNA GC 2001 VERSUS GC 2002 by MAGISTER

 

 

ROUMIER: BONNE MARES 2001

classe & sostanza

BART: BONNE MARES 2002

compartecipativo & rassicurante

 

Casatiello napoletano

Torta rustica salsiccia & friarielli

 

 

HUBERT LIGNIER: CLOS DE LA ROCHE 2001

equilibrio & eleganza

 DUJAC: CLOS DE LA ROCHE 2002

potenza & struttura

 

Riso al gratin con melenzane e peperoni

Ruoto (di pasta) al forno (rettangolare)

 

 

 

ENGEL: CLOS DE VOUGEOT 2001

nobile & austero

CHATEAU DE LA TOUR: CLOS DE VOUGEOT 2002

sulla distanza…

 

Robiola di capra (e non) di Roccaverano, gruviera svizzera, toma piemontese, parmigiano reggiano.

 

 

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