Archivi del mese: aprile 2014

Ogni buon bicchiere di vino dovrebbe avere almeno dieci significati…

      Ogni buona opera d’arte dovrebbe avere almeno dieci significati (Walter De Maria)    

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L’antico sapere di chi innova. Innovare nel rispetto della tradizione e il ‘senso del saper fare’.

      La tradizione non è fare le cose come si sono sempre fatte. E’ la sorgente culturale di chi sa come si fanno le cose bene.    

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E l’Italia ?

    Diritti di impianto ed accordo Europa-USA : le regione viticole europee si mobilitano.   ll 13 e 14 Marzo si è tenuto a Baranya (Ungheria), il board dell’Assemblea delle Regioni Viticole Europee sotto la presidenza di Jean-Paul Bachy. … Continua a leggere

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Saint Aubin 1er Cru Les Rouges Gorges 2008 Henri Prudhon et Fils

      Zona e produttore a vocazione dichiaratamente ‘bianchista’. Annata piuttosto controversa. Bottiglia beccata, probabilmente, all’apice della sua curva evolutiva in un perfetto stato di forma ed un momento particolarmente felice.  Se sui bianchi borgognoni, recentemente, ho espresso più di una qualche perplessità, che … Continua a leggere

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Pillole di filosofia enologica

    Koln (Colonia) Germania ‘Il vino deve avere la faccia del posto dove e’ nato e il cuore dell’uomo che l’ha fatto.’   Jacques Puisais    

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