Archivi del mese: agosto 2014

Cuocere ci rende umani!

          Siamo moltissimi ad avere ricordi felici di quando osservavamo la mamma in cucina, mentre eseguiva imprese a volte molto simili a incantesimi, che in genere si traducevano in qualcosa di gustoso da mangiare. Nell’antica Grecia, … Continua a leggere

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Meno male che c’è facebook…

      ‘…siamo nell’era della comunicazione, e la comunicazione porta ad agire, non a capire. Ci induce all’obbedienza, non all’interpretazione. È il contrario della conoscenza! Il problema è che noi siamo, almeno per la maggioranza, felici di viverci, in … Continua a leggere

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La migliore (o una delle migliori) pizza ‘marinara’ a Napoli !

    PREMESSE:   1) La marinara non è sicuramente tra le pizze più richieste. Basta rimanere seduti in qualche locale affollato per un pò di minuti ad ascoltare le ordinazioni per rendersene facilmente conto. Probabilmente è questa una delle ragioni per cui è … Continua a leggere

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WEINGUT GEORG MOSBACHER (PFALZ/PALATINATO)

    Ricordo tanti anni fa quando mi sono avvicinato ai Riesling tedeschi di aver inizialmente preferito e sovrappesato (mi riferisco alla mia cantina) la tipologia ‘trocken’. Col tempo mi sono dovuto ricredere (qualche amico illuminato aveva, pure, provato a mettermi in guardia che sarebbe … Continua a leggere

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TRINKING in Sudtirol

  GRUNER VELTLINER 2012 GARLIDER Bevibilità e serbevolezza     RESERVE DEL CONTE (Lagrein 35 %, Merlot 40 %, Cabernet 25 %) 2011 MANINCOR Classicità e rigore     ETZA (Muller Thurgau) 2010 RADOAR Istinto e generosità      

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DIVING in Sardegna

        IL CANDELIERE Profondità di ancoraggio : 13 m Profondità massima: 40 m Corrente: MODERATA/FORTE . Composizione fondale: ROCCIA GRANITICA Difficoltà: media/difficile Brevetto richiesto: ADVANCED OPEN WATER/ PER FARE LA PARTE FONDA DELLA SECCA RICHIESTO BREVETTO DEEP. … Continua a leggere

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Non è mai troppo tardi per scendere in pista… (con una moto!)

    Autodromo Gianni DE Luca (Bonea – Benevento)       Circuito visto dall’alto       Circuito visto da bordo pista       Box    

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Drink, eat & love,,,

    Ben oltre le idee di giusto e di sbagliato c’è un campo. Ti aspetterò laggiù Jalaluddin Rumi  XIII secolo.    

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(Doppio) Week – end nel Regno di Nettuno

  Doppio tuffo prima a Punta Solchiaro (Procida) , quindi alla Secca delle Formiche (tra Vivara ed Ischia).   Domenica, invece, ancora una volta a Punta di Pizzaco.   Avvistato per la prima volta, dal sottoscritto,  un delfino …   … Continua a leggere

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